また、再開するかは分かりませんが、長らくご購読頂きましてありがとうございます。

知り合ってもう6年目？びっくりｗｗｗｗｗ 

カスタード大好きなダー様にプリンケーキを焼きました☆

　角型18ｃｍ

　カラメル

　　砂糖　100ｇ

　　水　大さじ4

　プリン液

　　卵　4個

　　砂糖　60ｇ

　　牛乳　450ｍｌ

　　バニラオイル　2～3振り

　スポンジ

　　卵　2個

　　砂糖　30ｇ

　　薄力粉　60ｇ

　　溶かしマーガリン　20ｇ

　熱湯　適量

型に薄くマーガリン(分量外)を塗っておく。薄力粉は振るっておく。

カラメルを作る。小さい鍋に砂糖と水を入れ火にかける。鍋をゆすりながら砂糖を溶かし、薄いキツネ色になったら火から離して余熱でイイ感じの色になるまで鍋をゆすり続ける。出来あがったら熱いうちに型に流し入れる。

オーブンを170℃に余熱。

プリン液を作る。ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れ、泡立てないように混ぜあわせる。仕上げにバニラオイルを振り入れる。茶漉しなどで漉しながら型に流し入れる。

スポンジを作る。ボウルに卵と砂糖を入れハンドミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。中速で2～3分？薄力粉を入れ、泡をつぶさないように下からすくうように混ぜる。粉っぽさがなくなったら溶かしたマーガリンも同様、泡をつぶさないように混ぜる。プリン液の上に静かに流し入れる。

天板に熱湯をそそぎ湯煎焼きをする。170℃40分。スポンジが焦げやすいので途中様子を見て、アルミホイルかオーブンシートでカバー。串をさして何も付いてこなければおｋ。冷めてからお皿にガバッとひっくり返す！

角型で焼いてから、「あ、入れもんがない！」と焦りました。大きいお皿ないのよね。丸型ならあったんだけど。ケーキカバーをひっくり返してなんとか対処（汗

作るたびに不思議で楽しいプリンケーキ。プリンとスポンジがキレイに2層になって、なんだか得した気分になりまするよ。焼き時間が長くスポンジが固くなってしまうので、甘さ控えめにしてカラメル多目にしてます。シミシミでウマー＞ｗ＜

あれだ、ロマンチックなバレンタインデーになりましたね。そんなん無縁だけど(´-ω-`)

貰えた人も貰えなかった人もﾟ･*:.｡.HappyValentine.｡.:*･゜

今年はダー様がホワイトチョコがいいと言うのでホワイトチョコのタルトを作りました☆

ホワイトチョコレートのタルト

(タルト長方型　約99X247XH23mm)

　タルト生地

　　小麦粉　120ｇ

　　バター　60ｇ

　　砂糖　20ｇ

　　卵黄　1個分

　フィリング

　　マーガリン　50ｇ

　　砂糖　15ｇ

　　卵白　1個分

　　アーモンドプードル　50ｇ

　　ホワイトチョコレート　35ｇ

　　ホワイトキュラソー(あれば)　小さじ1/2

　生チョコ

　　生クリーム　30ｍｌ

　　ホワイトチョコレート90ｇ

　　ホワイトキュラソー(あれば)　小さじ1/3

タルト生地とフィリングの作り方はコチラ

フィリングのチョコレートはレンチンして荒熱をとったのを一番最後に混ぜ合わせる。

180℃に余熱したオーブンで30分焼く。フィリングが焦げやすいので20分くらいたったところで焼き色を見て、焦げそうならアルミホイルをかける。

若干生地とフィリングがあまるので、ザックリまぜてのばして切ってタルトの傍らで焼いてクッキーにして食べちまいましょうね。(タルトと同じ時間焼いたら真っ黒コゲになるので注意)

小鍋に生クリームを入れ火にかけ、周りがふつふつしてきたら火をとめ、きざんだチョコレートを入れ溶かす。荒熱がとれたらタルトに流し入れる。あとは冷蔵庫とか寒いとこに置いてチョコが固まるまでしばし待たれい( -皿・)ｂ

激うま。我ながら傑作♪ダー様にも子にも好評でした。もっとくどくなるかと思ったけど、砂糖を減らしたのとホワイトキュラソーが爽やかで美味しゅうございました☆

　天板みっちり１枚分

　マーガリン70ｇ

　砂糖　50ｇ

　薄力粉　150ｇ

　塩　ひとつまみ

　芥子の実　大さじ1

　紅茶　ティーバッグ１個分

　牛乳　大さじ1

ボウルに室温に戻したマーガリンと砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡だて器で混ぜ合わせる。

薄力粉、塩、芥子の実、紅茶の葉を入れて切るように混ぜ、牛乳を入れてひとまとめにする。

麺棒で3ｍｍくらいにのばし、型抜きして170℃のオーブンで20～25分焼く。

香ばしくって芥子の実のプチプチがいい感じ♪

でもなかなか減らない芥子の実であった・・・。

2007年に横浜にでてくるまで、32年間北海道に住んでいました。しばらく帰省していませんが、まだまだ横浜より札幌のほうが馴染みがあります。あー帰りたいなぁ(暖かい時期限定

お友達のmiyoさんトコで加湿器についてコメントしたんですよ。

アタクシ

「札幌に住んでいたときは気にならなかったけど、内地(本州)に住むと必要性をヒシヒシと感じますね。乾燥しすぎでノドはガラガラ、肌はガサガサ、髪はバサバサ、財布はカラカラ。だからって今更北海道に住めって言われても、あのアイスバーンな道路を転ばずに歩く自信はないけどｗ」

miyoさん

「そういや北海道出身の人が同じ様な事言ってたなぁ。懐かしい思い出（笑）甘い栗の入った茶碗蒸しも、小豆でなく赤インゲン豆の入った甘い赤飯も北海道出身の方が作ってくれて初めて食べた味...良い思い出だ...ってか本当に北海道では甘い茶碗蒸しに甘い赤飯が主流なの？因に室蘭だったよ。北海道といっても広いですからね～。旅行に行った時に案外温かいというのと（何処入っても南国みたいに温かいし）網走から札幌まで道内なのに遠いというのにちょっぴりカルチャーショックでした（ー∀ー）広い！」

と返事がありましてね。ああそうか、それは普通ではないんだったと懐かしくなりましたの。

母の作る茶碗蒸しはとてつもなく甘いです。甘さ控えめのプリンより甘い。娘2人が「甘くして。もっと！もっとよ！」と脅すので他の家よりなおさら甘いかも。初めて甘くない茶碗蒸しを食べたときはなまら(とてもの意)ショックでした。入っている具は銀杏ではなくて栗の甘露煮、お正月の煮しめの練り物、鶏肉、三つ葉。ちなみに玉子焼きも甘いです。

赤飯は小豆じゃなくて甘納豆です。これも甘い。ごま塩かけたらもう最高。甘いしょっぱいでとまらない。甘納豆が入った豆パンなる菓子パンも売ってますね。

黒飯は知ってます？お葬式とか法要に出る、ほんのり塩味のもち米と黒豆を一緒に炊いたご飯。これが美味しいんだ☆不謹慎かもしれませんが、子供の頃は親が弔事に行くと親よりも黒飯が待ち遠しかったり。

納豆に砂糖。これは北海道というより東北のほうが多いのかも。ウチは母が秋田出身なので普通に食べてましたが友達に聞くとマチマチなので。味がまろやかになって美味しいんだよ☆

ポテトサラダにも砂糖入れるし、フレンチドッグにかけて食べる地域もあるし、お餅も砂糖醤油で食べてたし、あ、そうそう。ピーナッツ餅！ピーナッツ餅ってこっちで見たことないなぁ。お正月にお餅つくでしょ、普通のとヨモギ餅と豆餅とバターピーナッツ入れたお餅を作るんですよ。ほんのり甘いピーナッツ餅。大好物♪

あと、前に日記に書いたけど、お正月の口取り！鯛とか海老とかお目出度系を模した練りきりっていうのかな？和菓子なんですけどね。口取りがないと年も越せないし明けないのにコッチでは売ってないｗｗｗ

甘いのはこんなもんかしら？これが普通だと思って生きてきたアタクシ。何が違うのか道産子の本人にはわからないので他にもイロイロ調べてみたんですけど結構ありますねぇ。

え？それも北海道だけなの？それ通じないの？ってのがｗ

最後に方言問題

「エッタ」「ばくりっこ」「はんかくさい」「ちょす」「ぼっこ」

わかるかな～(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ

今年のアタクシのラッキーカラーはシルバーみたいなので(曖昧

キラキラシルバー☆

派手ｗｗｗ 

こんな服着た芸人がいたな(´･ω･`)

超デカイ。収納タップリ。

カード入れるトコの幅が狭くてみっちみちだけどまぁいいさ。

使ってるうちに広がる広がる・・・

広げたるわっ！！！

「お前の金運が上がるということは、オレ様の金運も上がるということだ ｍ9っ｀Д´) 」

と、財布を買ってくれたダー様ありがとう( ＾∀＾ )

だって食べるもんいっぱいあったんだもんよ。

どーしようかなぁ。芥子の実ったらアンパンよね。アンパンしか思いつかねー！って訳で。

　10ｃｍくらいのが9個(65ｇ+-2ｇで分割)

　酒粕　50ｇ

　マーガリン10ｇ

　砂糖　30ｇ

　ドライイースト　3ｇ

　卵＆牛乳　あわせて200ｍｌ

　強力粉　240ｇ

　薄力粉　60ｇ

　塩　6ｇ

　あんこ　300ｇくらいあればいいんじゃないの？

ボウルに酒粕～ドライイーストまでを入れすり混ぜる。

クリーム状になったら卵＆牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜていく。

粉と塩を投入。適当に一まとめにしたら、打ち粉をしまな板にどーん！生地が手につかなくなるまでよーく捏ねる。くじけそうになったらコレは乳だと思って捏ねよう。

サラダ油を薄く塗ったボウルに入れて、冬なので濡れ布巾をかけ暖かいところで1次発酵。レンジの発酵機能とかコタツとかある人はそれで。2倍くらいに膨らむまで(～40分くらい)有意義な時間をすごしましょう。

1次発酵終了。打ち粉をしたまな板にまたまたどーん！分割して丸めてベンチタイム15分。乾燥しないようにラップか濡れ布巾かけておきましょう。

成形。10ｃｍくらいの丸に麺棒でのばします。内側は厚く、外側は薄く。あんこを入れて空気を抜きながら生地をしっかり綴じる。綴じ目を下にして最終発酵。1次発酵と同じように膨らむまで待ちましょうそうしましょう。

てか、

ドライイーストや強力粉を買うと生地の作り方書いてありますからそのとおりに作りましょう(他力本願

生地の様子を見ながら、オーブンの余熱を始める。芥子の実をのせ190℃で10～14分焼いて出来上がり。

酒粕効果でしっとりふかふか。かすかに香る感じです。うふふ。おいしいなぁ♪

あれ？肝心の芥子の実があまり減ってない・・・。　

妹2人連れて

親戚んちにね。

埼玉の叔父の家に

従姉妹と

千葉に住む従姉妹と

母と母の妹2人と

アタクシとダー様

みんな住んでるトコはバラバラで

誰かの結婚式か葬式でしか会わないから

名前も年も記憶グチャグチャで

でも普通に楽しく笑いあえるのはいいねぇ。

帰りにみんなで

1人で床屋を切り盛りしてる叔母に会いに行ってまた笑った。

みんなで笑った。

持って行った菓子折の4倍くらいお土産を貰っちゃって

楽しい時間もいっぱい貰って

今年はいい年になるね☆

年末に母から小包が届いて、おかげさまで結構贅沢なお正月でしたの。

どうせお節を作ってもアタクシ以外食べないので適当に。エビフライ、ソーセージ、タラバガニ、タコの煮たヤツ、筑前煮風なもの、カニと三つ葉のお吸い物、スープカップにいっぱいの茶碗蒸し、黒豆、栗きんとん、昆布巻きは買ったヤツ。母から届いたタラコと筋子。写ってないけど数の子も送ってくれた。

魚卵祭り☆-(ノﾟДﾟ)八(ﾟДﾟ　)ノｲｴｰｲ

毛蟹も母から。すまんのう母。

2匹だったので子のいない日に食べた☆

ダー様は足しか食べないので夢の毛蟹胴体独り占め。カニ味噌食べないなんてどうかしてるぜ！

ぁ、ルパンのお正月メニュー取り忘れちゃったなぁ。豚しゃぶ肉をしゃぶしゃぶしていつものフードにのっけてあげました。

すっごいガツガツしてました＾ｗ＾

混雑を避けたつもりがまだ混雑してた初詣。去年もお世話になった寒川神社へ。

 もうね賽銭箱じゃなくて賽銭ビニールシートが本殿の前にみっちり敷かれててね、そこに飛び込みたい気分でした。

屋台も沢山出ててね、すごいね。いろんなのあんだね。チュロスとか、佐世保バーガーとか。じゃがバターって札幌にはないわ～。地元の小さいお祭りしか行ったことないからさ、おばさんびっくり＠＠

全部買い漁りたかったけど、綿あめだけで我慢。綿あめは買うでしょ。なぜって？そこに綿あめ屋があるから！！！

そんなこんなで

今年も「Every day is incoherent」をよろしくお願いいたしまする( -皿・)ノ

今年もいろいろありましたねぇ。

来年はイイコトあるかな？

ありますように(-人- )

みんなにも

ありますように( -人-)

皆々様よいお年を！

ガチなグリルチキンと海老ピラフとポテトサラダとベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ。

質素やー。でもこれだけ食べたら腹いっぱい胸いっぱいだもんよ。 

イチゴの生チョコケーキ

ナッペが汚いのでチョコ貼り付けて誤魔化した！

メリクリのチョコプレート付け忘れてるし・・・。

作っといてなんだけどね、もうね、甘くてね。

食べ終わった後しょっぱいもん食べたくなるよね。

特に漬物ね。うん。年だよね( -皿・)

ルパンのご飯クリスマス仕様

ドライフードに蒸した鶏むね肉とカボチャとマッシュポテト。

これが一番美味そうに見えるのは気のせい。

来年はケーキ買おう(つд∩)

芸能人タイプ診断

あなたは・・・
井川　遥
と同様なタイプです。　

その他に同様なタイプの方は・・・
浅田美代子、松本伊代、鈴木杏、南野陽子
の方々となりました。

このタイプの方が診断されやすい性格は・・・

・何かを決めたら、わき目もふらず、集中して取り組む。

　　確かに。まぁ思い立ったが吉日なのでねm9っ`･ω･´)

・自分の考えが正しいと常に思い込んでいる。

　　確かに。まぁダー様よりかはアタクシの方が正しいに決まってるんだＺＥ☆

・後輩などの面倒見が良い。

　　確かに。自分の仕事を楽にする為ならその努力は惜しまないｗ

・自分の部屋の模様替えが好き。

　　確かに。1人暮らしの時はしょっちゅう変えてたかも。今は配線多くてﾑﾘﾑﾘ。

・色々な事が舞い込んでも、気合で乗り切ろうとする。

　　確かに。気合しかないっしょ！諦めが肝心的なｗ

・様々なことをそれなりにこなす事が出来るが、大きなとりえが無い。

　　確かに。器用貧乏っての？

・ぼーっと休むことが少なく、いつも何かに打ち込んでいる。

　　確かに。ＴＶ見ながらＰＣでゲーム2つとＩＥとメーラーとバーチャルマシンでmixi

　　アプリを2～3コ同時進行。もっと違う方向に打ち込めばいいのにアタシ・・・。

・デリカシーのない発言をすることが多い。

　　確かに。毒舌と言われたこともありましたねぇ。今？言いませんよダー様にしか。

・誰にも八方美人な社交性を持っている。

　　これは当たってないかな。そんなのはアータ、5歳までですよ。持ってたの。

・人に頼まれると断れない。

　　これも違うな。まず最初に「断る！」と言うｗ

どうかな？井川遥と一緒だなんて光栄だわ。超キレイじゃん。

あれ？一緒なのに何この違い・・・。まぁアレだ。みなさんもやってみるですよ！！！

これで知らない人に会わなくて済む！

ストレスで白髪も生えてこない！

訳の分からない罪悪感に

苛まれる事もない！

ひきこもり万歳！！！

文章にしてみると病んでる感満載だな。

朝になって結構スッキリしてたので、熱下がったかなぁと計ってみると38.6度。ヤバいなこりゃと病院行ってきました。高熱が続いているのと、喉があまり腫れていないのですぐインフルエンザ検査を。お医者さんもすかさずマスクをつけ防御しはじめました。

検査はほそーい綿棒を鼻の奥に突っ込んで鼻水をつける。で、そこにインフルエンザウィルスがあるかどうか調べるといったもの。これが超イタイ。イタイのと鼻の奥にズイズイ入ってくる綿棒が気持ち悪くて涙が。鼻に物突っ込まれて流す涙は15年前の耳鼻科以来ですわ。

結果インフルエンザでした。マスクで防御した看護師さんにマスクをもらい、待機室に隔離され、マスクで防御した事務の人が会計しにきてくれました。変な特別感ｗ

タミフルとカロナールを処方され、今やっと37.1度まで下がりましたよ。楽になったー！

たまたま買い物に行ってインフルエンザもらうなんて運悪すぎ。人生初インフルですよ。ついてないなー。みなさんもお気をつけあそばせ！