2009年1月アーカイブ

冬になるとダー様の「甘酒飲みたい」攻撃をくらうので、冷蔵庫に酒粕を常備するんですが、甘酒だけに使うのも癪なのでケーキにしましたよっと。

18ｃｍパウンド型

　薄力粉　100ｇ

　ベーキングパウダー　5ｇ

　マーガリン　50ｇ

　酒粕　50ｇ

　砂糖　60ｇ

　卵　2個

　牛乳　50ｍｌ

薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておく。

型にオーブンシートを敷くか、マーガリンを塗ったくって薄力粉をはたいておく。

ボウルに室温に戻したマーガリンと酒粕、砂糖を入れてミキサーで白っぽくもったりするまで混ぜる。電動ハンドミキサー推奨ですが、酒粕が重たいので飛び散らないように気をつけましょう。ハンドミキサーで混ぜる前にある程度混ぜ合わせておいたほうがいいです。

溶いた卵と牛乳を少しづつ入れよく混ぜる。

ふるった粉を一度に入れ、ゴムベラで練らないようにさっくりと下からすくうように混ぜる。

型に流し入れ、台に打ちつけて空気を抜き、170℃に余熱したオーブンで30～35分焼く。

焼きあがったら型から外し、ケーキクーラーで冷やして出来上がり♪

焼いてるそばから酒粕のイイ匂い。甘酒だわ～しっとり美味しい☆

甘納豆とか入れてもいいかもしんないねっ！

酒粕があまってたら是非どうぞ( -皿・)ノ

最近またネトゲにはまってるせいで、ブログの更新が疎かになってるpinheadです。

なんのネタもないのでウチのチャーシューというか煮豚というか、角煮も同じレシピで作ってるわ的なレシピを( -皿・)ノ

チャーシューとか煮豚とか角煮

　豚肉(肩、バラなど)かたまり　500ｇ～

　醤油、酒　各1カップ

　砂糖　1/2カップ

　水　肉がひたるだけ

　長ネギの青いトコ　1～2本

　ショウガ　１かけ

　サラダ油適量

　ゆで卵　すきなだけ

鍋に油をひいて肉に焼き色をつけます。

角煮にする場合は最初に肉を切っておきましょう。

ゆで卵以外をすべてブチ込み、落し蓋をして弱火で1～2時間コトコト煮込みます。それ以上煮込むと包丁で切れないほどホロッホロな角煮状態。

ゆで卵は出来上がる30分くらい前か、火を止めたあと漬ける感じで。あんまり入れるのが早いと硬くなるからさ。うん。

煮汁を使ってラーメンも作れるんだZE☆

ラーメンスープ(3人分)

　水　1000～1200ｍｌ

　ガラスープの素　小さじ2

　チャーシューの煮汁　お玉3～4杯

　塩　小さじ1/2～

　醤油　40ｍｌ～

はい。火にかけるだけですよ。こんな感じの分量で塩とか醤油とかはお好みで増やしてください。麺や具で味が薄まるので少し濃い目につくったほうがいいかもです。

チャーシューの煮汁は残ったら冷凍保存して、次作るときに足してます。冷蔵庫で冷やして浮いた油をとってからね。うん。

ラーメンはチャーシューを全部食べきってしまったので、煮汁で豚小間を煮ましたの。ﾃﾍ☆

3人で500ｇだと足りない・・・きっとエンゲル係数高いなぁウチ。

なんだか楽しいのを見つけましたの。「まぜまぜモンスター」

pinheadと本名で

微妙にかわいい。口がｗｗｗ

なんとまあその通りな結果。

アタクシ、ダー様を見てるとイラッとしますの(´∀｀*)ｳﾌﾌ

pinheadとpan(ダー様のHN)

(((( ;ﾟдﾟ)))ｱﾜﾜﾜﾜ

確かにウチのダー様は、トイレときっても切れない縁で結ばれていると思います。

アタクシとダー様の本名で

虎がレディですって！

ダー様は何が限界なんでしょう。アタクシの愛情表現(DV)がいけないのかしら？

みんなも色々まぜてみるのですよっ！！！

「まぜまぜモンスター」

年中お正月気分なpinheadですコンニチハ( -皿・)ノ

そうそう、大晦日大変だったのです。アタクシのパソコンがぶっ壊れたのですよっ！

なんかコゲ臭いわ～と思ったら、PCがウンともスンとも言わない。この忙しいときに！！！

って、ムダ毛処理してたんですけどね。えぇ。

ウチは自作PCなんで、カバー開けてどこが逝っちまったか調べてみることに。CPUは無事、メモリとグラフィックボードは最近買ったばかりだから、マザーボードのコンデンサーだろうということで、買ってきましたよ。新しいマザーボードとケース。大晦日に！！！ 

現品処分8000円のケース。LEDが(ﾟДﾟ)ｳｾﾞｪｪｪ

今までキューブ型のちっさいのを使ってたので結構な圧迫感。でも3万程度で復活してよかった。

組み立ての段階で一悶着あって、またPC屋に行くことになったけど、復活してよかったよかった☆ 

こんな大晦日だったので、夕食の写真も撮ってなければ、年越しそばも食べてない;y=ｰ(ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ

ウチは好き嫌い多いヤツがいるんで、各自食べたいものだけ。毛蟹とタラバ蟹、ホタテのお刺身。生ハムとアボガド、チーズとワイン。鶏のねぎ塩焼き、栗きんとん。

あと茶碗蒸し！ウチの茶碗蒸しは甘いんだZE☆

めんつゆで作るお手軽茶碗蒸し。今度写真とったら覚書書いとこう。うん。

いえーい2009年なんだぜ！

大晦日。どーなることかと思いましたがなんとかなりました(事の次第はまた今度)

今年もなんとかなるさっ！ｳﾍﾍ☆

今年もpinheadの「Every day is incoherent」をよろしくお願いします♪