さっそくイースト無しでピザ生地作ってみましたよっと。
だって寝れないんだヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｲｴｰｲ
1/3の量で作ってみました。
写真上：レギュラータイプ 12ｃｍ
写真下：クリスピータイプ 20ｃｍ
イースト以外の材料は同じで、コネコネ捏ねます。手につかなくなったら、丸く形をととのえてボウルにラップをし、冷蔵庫で30分ほど休ませます。
まな板に打ち粉をし、分割した生地を再度捏ねます。
イースト入りより生地硬め（;´Д｀）
キレイな丸にととのえたら麺棒で成形して出来上がり。
で、食べてみた。うーん・・・(´･ω･`)
レギュラータイプは、ふかふかしてないっす！
フチのほうは、まだいいかな。でもソースの下になってる部分が最低ｗｗｗこれは改良が必要ですｗｗｗ
薄力粉混ぜてベーキングパウダー使ったほうがいいかも。イースト無しで強力粉だけだとずっしり重い・・・。
クリスピータイプはイケるか。硬いけどｗｗｗ
カリカリと言うよりガリガリ。パリパリと言うよりバリバリｗでも無くはないか？これも今度は薄力粉を少し混ぜてみようかな。
ピザ生地ひとつでもイロイロ作り方があって、これはまだまだ勉強しないとダメだなぁと。
しばらくピザが続きそうﾍ(ﾟ∀ﾟﾍ)ｱﾋｬ
夜中?のピザ作りがんばっていますね。
明日は我が旦那様のリクエストで
我が家もトルコ風ピザの予定です。
初挑戦ですよ(笑)。
イースト無しで焼くらしいです。
上手くいくといいなぁ。難しそうですね。
美味しいピザ生地作り頑張って下さい。
暇人なんです(ノ∀｀*)
トルコ風ピザですか～どんなだろ～♪すっごい興味深々☆初挑戦頑張ってくださいねｗ
トルコは食べ物がおいしいし、イケメンが多いと旅行に行った友達が言っていました♪
行ってみたい外国ランキング上位国です☆
ブログ楽しみにしてますね＾＾
ピザとか云々の前におにぎり一つまともに握れない私のために今度暇な時はおにぎり講座をお願いします
こんにちは＾＾
イースト無しで強力粉だけの時は
フライパンで焼いてみたらどうでしょうか。
焦げ目もついて美味しいです。
pinheadさん研究家～～♪
美味しい生地だと具材少なくても十分満足できますもんねっ
昨日は拝見するだけでスルーしたんですけど、今日は我慢できなくてコメントしちゃいます(笑)
おいしそうです・・・実においしそうです。
ダイエット中の私には目に毒ですが、おいしいものは見るだけで幸せな気分になれますね。
ありがとうございます！
次も楽しみにしています(^^♪
nochico＞
おにぎりね～簡単そーで難しいのよね。無理だわ( -皿・)ｂ
未だ母のおにぎりに勝てないしｗｗｗｗｗ
saboさん＞
さすが師匠!!!フライパンなら底のほうもふっくらしますね♪
ってことで、おにぎり講座はsaboさんに･･･ｗ
junchanさん＞
ﾊｯ！Σヽ(ﾟДﾟ; )ﾉ ダイエット中でしたね･･･。
生地はモチモチ、チーズがトロ～リ。ピザは最高ですよ～Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ
ダイエット頑張ってくださいね！（ぉぃｗ
寝れない→料理
に結びつかないずま子ですヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ ﾍｰｲ
まず寝れないことがない･･･
夜な夜なピザ作って、食って
ちょっと太りそうね(；ﾟдﾟ)
でもおいしそぉ♪クリスピータイプの方が好き♡
ずま子さん＞
太るわよそーなのよ( ﾟдﾟ)ｵｸｻﾝ!(ﾟдﾟ )ｱﾗﾔﾀﾞﾜｧ!
おいしいものを食べるためならいいのよっ（ぇ
私も作るのですが、丸い形になりません。
オーブンに合わせて、四角にしようとして、
大失敗、なんだこりゃな形です。
イースト使わないと硬くなるんですね。
忘れないようにします。
よくとぼけるので・・・。
ケロリーヌさんいらっしゃいませ＾＾
アタシも最初はぜんっぜん丸くなりませんでしたｗ伸ばす前に平たい丸になるように捏ねて、ゆっくり均等に伸ばすといいですよ＾＾
イースト使ったほうが中ふっくら、外パリパリになると思います。ただこれは、強力粉100％なのでガリガリにｗ薄力粉はやわらかくコシが弱い、強力粉は硬くコシの強い仕上がりになるのでブレンドしたほうがよかったのかも(；・∀・)
今後ともよろしくお願いします＾＾